焼き芋を試す

2008年9月28日 13:42 | sasa | 日本の風景 と 旅行情報| コメント（0） |

テーマ：さつまいも

昨日、お片づけをしていたら、古い焼き芋鍋が出てきたので、試しに焼き芋を作ってみました。

土鍋に石を入れる方法や壊れたナベに穴を開けて、焼き芋鍋にする方法などありますが、空焚きできない鍋や１万円もするような高価な鍋を使う必要はありません。ナフコやデーツーに行けば800円くらいで売っている場合もあります（デーツーはないかも）。

その鍋はこの写真のようなもの

水も入れずに、ただサツマイモを鍋に入れて約１時間ほど待つのみです。

焼きあがると中はこんな感じ。鍋の途中に網があるのに気付きましたか？　自家製の焼き芋鍋の場合は石とかアルミホイルなどを下に敷くなどが必要です。

以下のブログも参考になるでしょう！
>>でいご堂日記  焼き芋の作り方-手近な鍋で焼き芋をつくる

お買い物情報：生産農家の出荷単位は5kgです。鹿児島市内での平均小売価格は500～600円/5kg（Mサイズ）、テレビに出てくる「安納芋」は1500円/5kg（L,Mサイズ）。冷暗所で寝かした方が甘くなります。じゃがいものように芽が出ても毒ではないので、安心して食べられます。 小学生の子供２人で、5kgのさつまいもは５～６回分のおやつに相当します。