ブラタモリ＠横浜の文明開化の味　牛鍋

2010年1月 6日 09:10 | sasa | 2010～2011上期| コメント（0） |

「日本人男性は、実は肉じゃが　キライなのだ」と、「そう、女性が勝手に思い込んでいる。肉じゃが　好きでしょ　と女性が言うもんだから、面倒なのでうなずいている」と男性心理をズバリ　言ってくれるね！タモリ。そして「味噌汁がウマイ女性に惚れる！」んだと。忘れていたけど、そうでしたね。

文明開化の味　牛鍋

登場したのは「七代目青木さん」。明治の初め　横浜で西洋人の肉を食べる習慣をまねて、ネギと味噌を入れた牛鍋が誕生した　ことや日本では桓武天皇以来　牛肉を食べる習慣がなく、昔は牛を食べると　たたられる　と言われたことなど、と中々興味深い。そんな時代に、牛鍋の店を開業した初代は大変だっただろう。

すき焼に似ているような牛鍋も多いのだが、タモリが賞味していたのは写真のような牛鍋。角切りの肉に八丁味噌のようなものが盛られている。それで、今日は味噌の話から入ったのだろうか？男心をくすぐりそうな牛鍋である。

北方小学校

今日のテーマは「文明開化」なのだろうか？牛鍋、アイスクリーム発祥の地を散策している。そして個人的にも懐かしい名称「北方小学校」へ、校庭のマンホールを開けるとビール工場の貯水槽が。へー北方小学校って、元ビール工場だったのか　と感動しておりました。横浜山手に立つ北方小学校にも、文明開化の産物が残されていたわけです。

鉄道・ビール・アイスクリーム・牛鍋をキーワードに文明開化の横浜散策をするのもいいですね。