ご当地お菓子 かるかん vs 萩の月（かすたどん）

2010年4月 6日 13:20 | sasa | 2010～2011上期| コメント（0） |

母の命日のお寺参りの後、おばたちと茶飲みになった。「かるかん」、「かすたどん」など鹿児島の人か、何度か来鹿している方しかわからないキーワードですが、鹿児島のご当地お菓子の談義となった。

もっとつっこんで考えようということになり、年配の鹿児島出身だと、やはり「明石屋 の かるかん」との結論に、やっぱり「薩摩蒸気屋　かるかん」は昔から鹿児島を知っている人には、ごぶれさあ（失礼）になるとのこと。この結論は、もちもち感など作り方や素材の違いはあると思いますが、老舗のブランドの力も十分にあると思います。

◇東京の人に喜ばれる「かすたどん」

「萩の月」の鹿児島バージョンといえば、わかりやすい。よって、東京の人には「かすたどん」が好評。いくら「明石屋 の かるかん」の良さを説明しても、「かすたどん」に軍配があがる。ちなみに「かすたどん」は薩摩蒸気屋なのです。

よって、県外のお世話になった方に贈り物をする時に
「明石屋 の かるかん」と「薩摩蒸気屋 の かすたどん」のギフトを２つ同時に贈る人もおります。どちらかお気に召せば、という おもてなし のキモチに頭が下がります。

◇「純黒糖」のお菓子

個人的な趣向でいえば、1個146円の「明石屋 の かるかん」も美味しいのだけれど、「げたんは」と呼ばれる黒糖で作ったお菓子がお気に入り（庶民的なお菓子）。特に「純黒糖」と書いてあると、とりあえず味見をするという感じ。先日も３８０円で地元のスーパーに行った時に、所持金の半分以上を使ったのが「純黒糖 の げたんは」。げたんは とは？黒棒とも呼ばれる乾燥した駄菓子ですが、しっとりとした「純黒糖 の げたんは」の味が最高です。そういえば、「萩の月」＝「かすたどん」、「明石屋 の かるかん」は、しっとりとしたスポンジが共通しています！

参考までに、上白糖と純黒糖の成分表（100ｇ中）は以下です。この数値を見ると、純黒糖を料理やお菓子に使おう！というキモチになります。