イッヒリーベとドイツ料理

2010年11月 4日 07:20 | sasa | 料理のワザ| コメント（0） |

日本料理だけで、良いものかと思案していると２０年前の新宿のレストランでの会話を思い出し、ちょっとしたドイツ料理を作ることにした。

家庭で「だし巻き玉子」を作る（料理のワザ）

2010年10月16日 07:16 | sasa | 料理のワザ| コメント（0） |

手首を返しながらの「だし巻き玉子」が作れるようになれば、男の手料理を披露する日も近い！！

家庭でエビチリソースを作る（料理のワザ）

2010年10月 9日 08:36 | sasa | 料理のワザ| コメント（0） |

この方法だと、Ｓサイズのむきエビでも本格的なエビチリが作れます。

讃岐うどんに挑戦！（渋谷から）

2010年9月23日 18:46 | sasa | 料理のワザ| コメント（0） |

東京進出の讃岐うどん店は多い。香川に複数店舗、そして東京へ　という感じが多いのだろうか？　最近は、地方でも「讃岐うどん」の看板を見るようになった。

安い牛肉で作る！肉巻きおにぎり

2010年3月 3日 11:35 | sasa | 料理のワザ| コメント（0） |

宮崎グルメ「肉巻きおにぎり」を作ってみました。写真を試食させたところ、店のスタッフには大ウケ！でした。そこで「安い牛肉で作る！肉巻きおにぎり」のポイントを解説します。

今週の気になる料理は 半熟カステラ?

2010年1月30日 12:24 | sasa | 料理のワザ| コメント（0） |

「少し辛いラー油」や「半熟カステラ」、「茶粥」、「マロニー」が気になりましたが、写真で見ても「何コレ？」って思ってしまう「半熟カステラ」について、ご紹介します。

今週の気になる料理は　二人の食卓？

2010年1月29日 10:26 | sasa | 料理のワザ| コメント（0） |

テレ朝「二人の食卓」から野菜玉子ラーメンと味噌ギョーザをチョイス！

「男の料理」カルパッチョ

2010年1月12日 13:03 | sasa | 料理のワザ| コメント（0） |

好みの調味料を用意しておけば、いつでも自分流のカルパッチョが作れる簡単料理の紹介

焼き芋を試す

2008年9月28日 13:42 | sasa | 料理のワザ| コメント（0） |

古い焼き芋鍋が出てきたので、試しに焼き芋を作ってみました。